Aspecte ale activității de restaurație și a altor unități de alimentație publică din Franța
- Detalii
- Categorie: Economie
- Accesări: 42
Din multe puncte de vedere prestațiile serviciilor de alimentație publică și restaurație românești, și multe dintre cele ale restaurației din cadrul țărilor cu tradiție turistică, sunt în stilul restaurației franceze.
Considerăm utilă, din acest punct de vedere, o prezentare a unor aspecte ale activității de restaurație și a altor unități de alimentație publică din Franța, în cele ce
Restaurația - tipologie
- Detalii
- Categorie: Economie
- Accesări: 47
Activitatea de restaurație se desfășoară împreună cu și în afara prestației turistice. Oriunde s-ar efectua această prestație ea este realizată pentru colectivitate, pentru societate, având un caracter mai mult sau mai puțin social.
Prin restaurație socială desemnăm în general restaurantele pentru colectivități, localizate în: întreprinderi, unități administrative, unități de învățământ de toate
Alimentația publică și restaurația
- Detalii
- Categorie: Economie
- Accesări: 29
Termenul de alimentație publică este din ce în ce mai mult înlocuit, în ultimul timp cu cel simplu de alimentație, iar întrucât cel mai reprezentativ tip de unitate este restaurantul, în mod special pentru desemnarea activităților desfășurate în unități de categorie superioară, ultimii ani și o serie de autori[1] [2] au impus termenul de “restaurație’”, cu varianta sa “restaurare””.
Etapele formării gestiunii financiare ca ştiinţă
- Detalii
- Categorie: Economie
- Accesări: 46
În cadrul ştiinţelor economice managementul financiar este o ştiinţă relativ tânără apărută la mijlocul secolului XX. Acum 50 de ani, disciplina de finanţe (în sensul modern) nu exista ca domeniu de studiu ştiinţific, deşi au existat unele teorii şi precursori celebri ai finanţelor (moderne).
Începând cu validarea, în 1966, modelului lui Francesco Modigliani şi Merton Miller de structură
Citește mai mult: Etapele formării gestiunii financiare ca ştiinţă
CONCEPT DE POLITICA FISCALA
- Detalii
- Categorie: Economie
- Accesări: 55
Încă din anul 1748 în lucrarea sa “Despre spiritul legilor” Montesquieu susţinea că veniturile statului sunt o porţiune pe care fiecare cetăţean o dă din venitul său pentru a avea siguranţa celeilalte porţiuni sau pentru a se folosi de ea în mod plăcut. Pentru a stabili aceste venituri în chip potrivit, trebuie să se ţină seama şi de nevoile statului şi de nevoile cetăţeanului.
Managementul marketingului în turism
- Detalii
- Categorie: Economie
- Accesări: 45
Sunt numeroase definiții ale marketingului, care exprimă în opinia noastră aceleași preocupări - satisfacerea nevoilor clientului, însă care în abordarea practică a domeniului pun pe primul loc elemente diferite; din multitudinea acestora, patru ni s-au părut mai relevante și mai adaptate contextului. Iată care sunt acestea:
- Marketingul înseamnă să te informezi asupra nevoilor clientelei, să
Repartizarea volumului de trafic de deplasat în traportul turistic
- Detalii
- Categorie: Economie
- Accesări: 47
Traficul de marfă sau pasageri reprezintă frecvența cu care au loc operațiuni de transport pe un anumit traseu. Volumul de trafic reprezentând mărimea traficului comensurată într-un punct al traseului sau pe o secțiune a acestuia, exprimată în tone forță sau număr de pasageri.
Calcularea volumului traficului într-un punct al traseului se realizează după următoarea relație:
Vt = V1 + V2 + V3 +
Citește mai mult: Repartizarea volumului de trafic de deplasat în traportul turistic
Pagina 4 din 2339
